Alimentele și băuturile sunt o parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi. Ne hrănesc și ne hidratează, ne oferă energie și nutrienți esențiali pentru a funcționa în mod optim. Însă, există multe curiozități fascinante despre acestea, care poate că nu sunt cunoscute de toată lumea. Aici sunt câteva dintre ele:
- Ciocolata este o băutură. Înainte de a fi transformată într-un desert solid, ciocolata era consumată ca o băutură caldă și aromată în Mesoamerica, înainte de colonizarea spaniolă.
- Căpșunile nu sunt tehnologic modificate. În ciuda dimensiunii lor mari și aromei puternice, căpșunile sunt printre cele mai puțin modificate genetic alimente. În fapt, cea mai mare parte a diferențelor dintre soiuri sunt datorate selecției naturale și hibridizării, nu modificării genetice.
- Coca-Cola a fost inventată ca un medicament. Când farmacistul John Pemberton a inventat Coca-Cola în 1886, intenționa să creeze un medicament pentru dureri de cap. Acesta a inclus în rețetă extract de coca și cafeină, care erau ambele substanțe medicinale la acea vreme.
- Cafeaua poate reduce riscul de depresie. Studiile au arătat că persoanele care beau cafea regulat au un risc mai mic de a dezvolta depresie. Aceasta se datorează efectelor sale stimulatoare asupra sistemului nervos central și a nivelului crescut de antioxidanți din boabele de cafea.
- Sparanghelul a fost considerat o delicatesă în antichitate. În Egiptul antic, sparanghelul era considerat o delicatesă și se credea că are proprietăți medicinale, cum ar fi reducerea durerilor de cap și a durerilor de stomac.
- Un ou poate fi fiert într-un pahar cu apă. Dacă nu aveți un vas pentru fiert ouă, puteți fierbe un ou într-un pahar cu apă. Puneți oul în pahar, adăugați apă și puneți paharul în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut și jumătate.
- Roșiile sunt fructe, nu legume. Deși sunt adesea considerate legume, roșiile sunt de fapt fructe, deoarece conțin semințe și sunt produse ale unei plante cu flori.
- Cofeina poate fi letală în doze mari. Cofeina este un stimulent puternic care poate provoca efecte secundare negative, cum ar fi tremurături, palpitații și anxietate, dacă este consumată în cantități mari. În doze extrem de mari, poate fi letală. Cea mai mare cantitate de cofeină consumată vreodată de o persoană a fost înregistrată în 2012, când un bărbat a băut o doză letală de 8,2 grame de cafeină pură.
- Strugurii sunt o cultură veche de 8.000 de ani. Strugurii au fost cultivati pentru prima data in Orientul Apropiat acum 8.000 de ani, fiind utilizati pentru vin si alte bauturi. Astazi, strugurii sunt crescuti in intreaga lume, iar vinul este una dintre cele mai populare bauturi alcoolice din lume.
- Peștele puffer poate fi letal. Peștele puffer, o delicatesă japoneză, conține o toxină numită tetrodotoxin, care este de 1.200 de ori mai puternică decât cianura și poate fi letală pentru oameni. Doar bucătarii instruiți și licențiați sunt autorizați să-l pregătească în Japonia.
- Mierea este singura hrană care nu se strică niciodată. Datorită conținutului ridicat de zaharuri și aciditate, mierea este singura hrană care nu se va strica niciodată. În plus, mierea este un antibiotic natural și poate fi folosită pentru a trata infecțiile.
- Sarea de masă este compusă din clor și sodiu. Sarea de masă, un condiment comun în bucătărie, este compusă din clor și sodiu. Clorul este un element chimic necesar pentru viață și se găsește în toate organismele vii, iar sodiul este important pentru reglarea nivelului de lichide din organism.
Acestea sunt doar câteva dintre curiozitățile fascinante despre alimente și băuturi. Fie că suntem pasionați de gastronomie sau pur și simplu ne place să ne hrănim și să ne hidratăm, este întotdeauna interesant să învățăm mai multe despre istoria și știința din spatele alimentelor și băuturilor noastre preferate.